Pão mais insonso a partir de hoje

Em nome da saúde e da redução das doenças cardiovasculares entra hoje em vigor a Lei que limita o teor de sal no pão, punindo as infracções com coimas entre 500 e 5000 euros.

Segundo a Sociedade Portuguesa de Hipertensão (SPH) Portugal consome o dobro do sal que é recomendado pela Organização Mundial de Saúde, isto é cada português consome em média 12 gramas de sal por dia quando a OMS recomenda um máximo de seis.

A nova Lei estabelece como limite máximo 1,4 gramas de sal por 100 gramas de pão.